Per questo ambiente dal caratteristico sviluppo ad U è stato creato un layout che divide la zona caffetteria - pasticceria, realizzata con pannellature in metallo anticato, dalla zona stuzzicheria che invece e stata realizzata in legno spazzolato. La sensazione è quella di aver dato forma ad un bistro tradizionale che si innesta in una bakery moderna e accogliente, con piani in marmo di carrara a valorizzare il tutto.