Baldi

Un progetto che reinterpreta il panificio come spazio di interazione autentica, rendendo visibile con orgoglio l'artigianalità del pane di una volta in un ambiente dinamico e profondamente contemporaneo. Il Corian retroilluminato definisce un'estetica moderna e luminosa, mentre la pavimentazione in gres porcellanato con decoro classico e la parete di fondo in legno spazzolato e laccato introducono un senso di continuità materica tra tradizione e innovazione. Il piano di servizio alla francese con castelli in vetro extra chiaro e le vasche drop-in Frigomeccanica garantiscono un'esposizione del prodotto impeccabile. La pizzeria a vista, collocata al centro del layout, e l'isola di servizio con struttura metallica sospesa trasformano il processo artigianale in esperienza visiva coinvolgente, celebrando lievito madre, farine macinate a pietra e lievitazione naturale come valori estetici prima ancora che gastronomici.